

Rumex Acetosa
Belles feuilles vertes veinées de rouge
On consomme les jeunes feuilles d'oseille ( 10 cm environ) en mélange de salade ou en sauce.
Récoltez les jeunes feuilles au gré de vos besoins.
A consommer ultra frais ou à congeler
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
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Période de récolte |
Références spécifiques
Culture de l'Oseille veinée Rouge
Conseils de semis et de plantation de l'Oseille Veinée Rouge
Comment Semer vos graines d'Oseille Veinée Rouge :
- Faites vos semis de Mars jusqu'en Juillet en godet ou caissette, ou directement en pleine terre en lignes, espacez vos rangs de 30 cm.
- Semez à 5 mm de profondeur dans une terre fertile,bien préparée, légère et riche en humus.
- Arrosez délicatement en veillant à ne pas disperser les graines.
Comment Repiquer et entretenir les plants d'Oseille Veinée Rouge :
- Si vous avez semé en godets, repiquez vos plants dés qu'ils seront assez robustes ; espacez-les tous les 15 cm.
- Sarclez et posez un paillage épais afin de limiter les mauvaises herbes.
- Coupez les hampes de fleurs afin de favoriser la pousse de nouvelles feuilles tendres.
Comment Récolter Consommer et Conserver l'Oseille Veinée Rouge :
- Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins environs 3 mois après les semis. Consommez-les sans attendre.
- Les feuilles cuites agrémenteront vos potages, vos sauces d'accompagnement de poisson ainsi que vos fondues.
- Vos pieds produiront pendant 3 à 4 ans.
NOS ASTUCES :
- Méfiez-vous des limaces et des escargots qui raffolent de l'Oseille à tous les stades de sa croissance. Pour limiter les dégâts, étalez de la cendre sur la terre ou mettez de la bière dans un récipient.
- Couper les fleurs afin de prolonger la pousse des feuilles et d'éviter la montée en graines.
- Arrosez en cas de sécheresse pour limiter la montée en graines.