Artichaut VIOLET de PROVENCE
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Artichaut VIOLET de PROVENCE

Vivace

Variété du midi.

Petit artichaut à tête conique d'une belle couleur violette.

On le récolte souvent jeune pour le consommer cru, en poivrade. A maturité, on le consomme cuit.

Cette variété, plus frileuse, nécessite un buttage et un paillage avant l'arrivée du froid.

Ornementale et mellifère.

2,00 €
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Caractéristiques
POT-0778-010
NT : Non traité
Type : Semences Reproductibles (non hybride)
Difficulté : intermédiaire Intermédiaire
Ensoleillement : Soleil
Arrosage : moyen Moyen
Distance de plantation : distance 1 m

Références spécifiques

Conseils & Entretien

Graines Artichaut Violet de Provence : Conseils de semis et de plantation

Comment Semer des graines d'Artichauts Violet de Provence

  • Faites vos semis à partir de février jusqu'en mai, en caissettes ou godets.
  • Mettez une graine tous les 3 cm couverte de 1 cm de terreau
  • Tassez légèrement et placez dans un endroit chaud. La température conseillée est de 20 °C pour les semis.
  • Arrosez et gardez une humidité raisonnable.

Comment Rempoter des Artichauts Violet de Provence

Lorsque les plants ont 5 à 6 vraies feuilles (ne pas compter les cotylédons), repiquez-les dans un contenant de 10 cm.

Comment Repiquer des Artichauts Violet de Provence

Attendez, pour repiquer vos plants d'artichauts, qu'ils soient bien robustes, soit environ 1 à 2 mois après les avoir rempotés.

Laissez au moins 1 mètre entre chaque plant.

Comment entretenir des Artichauts Violet de Provence

  • Binez et buttez régulièrement. Arrosez sans excès en évitant de mouiller les feuilles
  • Protégez-les en hiver

Comment Consommer et Conserver des Artichauts Violet de Provence

  • Récoltez avant la floraison, les capitules seront plus tendres.
  • Les pieds produisent pendant plusieurs années. Il est conseillé de renouveler vos plants tous les 3 ou 4 ans lorsque les récoltes baissent.
  • Vous pouvez renouveler un quart de vos plants d'artichauts tous les ans afin d'avoir toujours de jeunes pieds et ainsi éviter la dégénérescence.

ASTUCES DU JARDINIER

Exposition pour l'artichaut : Ensoleillée, mais évitez les situations trop brûlantes.

Sol pour l'artichaut : il aime un sol riche et meuble. N'hésitez pas à ajouter du compost avant vos plantations.

L'artichaut en cuisine : Très jeunes, les artichauts peuvent être consommés crus.