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Aubergine VIOLETTE DE BARBENTANE graines semences anciennes
  • Aubergine VIOLETTE DE BARBENTANE graines semences anciennes
  • Aubergine VIOLETTE DE BARBENTANE graines semences anciennes
  • Aubergine DE BARBENTANE - BIO *

Aubergine de BARBENTANE

Variété traditionnelle

Aubergine allongée en forme de massue de 20 à 25 cm.

Plante rustique, précoce et productive.

Le + : jusqu'à 10 fruits par pied

1,64 €
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Caractéristiques
POT-1987-020
Type : Semences Reproductibles (non hybride)
Difficulté : intermédiaire Intermédiaire
Ensoleillement : plein-soleil Plein soleil
Arrosage : moyen Moyen
Distance de plantation : distance 50 cm
Cycle : annuel
Conseils & Entretien

Aubergine de barbentane : Conseils de semis et de plantation

Calendrier de semis des graines d'aubergines

Période de semis : Mars, Avril

Période de plantation : Mai, Juin

Période de récolte : Juillet, Août, Septembre

Comment Semer des graines d'Aubergines de barbentane

  •     Pour les climats tempérés, semez généralement de février à mars, en pots ou en godets.
  •     Faites vos semis dans une mini-serre que vous placerez dans un endroit lumineux, à l'intérieur.
  •     Enlevez le couvercle dés l'apparition des premières pousses.
  •     Gardez vos semis humides, sans détremper la terre.

Comment Rempoter des plants d'aubergines de barbentane

  • Prévoyez un godet pour chaque plant et rempotez individuellement dès que les plantules sont à l'étroit et sont assez robustes.
  • Poursuivre la culture dans un endroit très éclairé à une température avoisinant les 15 à 20 °C.
  • Il est important de diminuer l'apport de chaleur progressivement afin d'éviter que vos plants d'aubergines filent.

Comment Repiquer des plants d'Aubergines de barbentane

  •     Repiquez-les en pleine terre lorsque les plants atteignent une douzaine de centimètres.
  •     Attendez que les dernières gelées soient passées, c'est-à-dire d'Avril jusqu'à Juin suivant les régions.
  •     Espacez les plants tous les 50 cm. Si le temps et les nuits sont fraîches, couvrez-les avec un voile de forçage.
  •     Paillez les pieds pour garder une certaine humidité, mais attention à ne pas trop arroser.
  •     Les Aubergines poussent très bien en pots, sur un balcon ou une terrasse.

Comment Entretenir des pieds d'Aubergines de barbentane

En général si vous habitez au Nord, conservez entre 4 et 6 fruits ; si vous résidez au Sud, se sera entre 8 et 10 fruits.

Ces informations pourront être adaptées si vous faites de la culture sous serre, ou si les plantes sont bien abritées ou exposées plein sud à l'abri des vents de Nord-Est.

  •     Pincez ou coupez la tige principale au-dessus de la 2ème fleur ou du 2ème étage de fleurs.
  •     Si les fleurs sont jumelles, supprimez-en une.
  •     A l'apparition des rameaux secondaires, conservez les 3 ou 4 plus belles branches, puis à l'apparition d'une fleur, taillez au dessus de la feuille qui suit.
  •     Dans les régions chaudes, taillez les tiges après la feuille qui suit la deuxième fleur.
  •     Laissez se développer la pousse qui se développera depuis la base de la dernière feuille, mais supprimer toutes les autres, y compris celles qui naissent à la base de la tige principale.
  •     Tuteurer les plantes si besoin.

Comment consommer et conserver des Aubergines de barbentane

Consommez vos Aubergines en ratatouille, grillées, Moussaka, gratin, farcies ou en caviar d'aubergines.

ASTUCES DU JARDINIER

Plantes compagnes pour l'aubergine : elle apprécie la compagnie des haricots verts, des pois et de l'estragon.

On évitera par contre la proximité des poireaux, oignons, pommes de terre et de l'ail.

Consommez la peau de l'aubergine a plusieurs avantages : plus la peau est foncée plus elle est riche en anthocyanes de puissants anti-oxydants.

La chair de l'aubergine absorbe facilement les graisses de cuisson, garder sa peau permet de diminuer ce phénomène.