

Variété italienne
Bulbe blanc ferme et croquant.
On consomme le fenouil cru, à la vapeur ou braisé.
* Semences issues de l'agriculture biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
C'est une plante frileuse
Le Fenouil aime les terres riches, légères et fraîches.
Lorsque vos plants sont assez robustes, soit 5 à 6 semaines après le semis :
Récupérez les petits grains au bout des fleurs jaunes et mélangez-les à de la fleur de sel : délicieux en assaisonnement de vos poissons.