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Lactuca Sativa Var Angustina.
Variété ancienne.
Très consommée en Asie, la laitue asperge est peu répandue en France.
On consomme la tige lorsqu'elle mesure une trentaine de centimètres.
Effeuillez puis pelez avant cuisson.
Les + : Fraîcheur et croquant
* Semences certifiées issues de l'agriculture biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Repiquez en place en espaçant les plants de 25 cm environ.
Échelonnez vos semis afin d'éviter une récolte trop abondante.
Après cuisson, les tiges gardent leur couleur verte translucide.