Carotte JAUNE du DOUBS

Carotte JAUNE du DOUBS

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Variété ancienne.

Productive.

Carotte à la chair jaune et sucrée, coeur large.

Très aromatique, on la cuisinera de préférence cuite car elle n'a que peu de jus.

Anciennement utilisée en fourragère, elle revient dans nos assiettes grâce à son goût sucré !

Variété de conservation.

 

Sachet de 1 000 graines minimum

Plus de détails...

Disponibilité : En stock

POT-0261-01K

2,00 €

Famille : Apiacée
Daucus carota


Exposition : Plein soleil


Culture de la Carotte Jaune du Doubs


CONSEILS DE SEMIS - CALENDRIER DES PLANTATIONS DE LA CAROTTE

Conseils de semis et de plantation de la variété Jaune du Doubs

Comment Semer vos graines de Carottes Jaune du Doubs :

- Semez à partir de Février/Mars (sous tunnel ou châssis pour les régions fraîches) à fin Juillet, pour une récolte de Juin à fin Novembre.

- Les carottes poussent dans tous les terrains mais de préférence dans un sol léger et profond, sans caillou, humide et ensoleillé, afin de favorisez la production de belles carottes bien formées.

- Semez clair tous les 2 à 3 cm et à 1 cm de profondeur ( la terre recouvrant les graines doit être bien fine). Espacez les lignes d'environ 20 cm.

- arrosez doucement avec une pomme d'arrosoir fine, afin de ne pas disperser les graines.

Comment entretenir les plants de Carottes Jaune du Doubs :

- Éclaircir en ne conservant qu'un seul plant tous les 5 cm environ suivant leur développement. Ne jetez pas les jeunes carottes arrachées, mangez-les !

- Paillez le pied de vos carottes afin de limiter les arrosages et éviter la pousse des mauvaises herbes.

- Binez régulièrement.

Comment Consommer et Conserver les Carottes Jaune du Doubs :

- Vous les consommerez crues râpées ou en jus, ou cuites en rondelles, en purées ou en soupes.

- Conservez-les dans du sable bien sec, en cave ou en silo dans l'obscurité à l'abri du gel, en ayant pris soin de couper les fanes.

NOS ASTUCES :

- Les carottes apprécient la compagnie des tomates, des salades et de la ciboulette, mais elle ne fait pas bon ménage avec le fenouil, les choux et les pommes de terre.

- Alterner les rangs de carottes avec des rangs d'oignons ou de poireaux permet de limiter les attaques de mouche de la carotte. Vous pouvez également semer de l'aneth, de la sauge ou de la lavande à proximité.

- Avez-vous goûté nos carottes rouges, blanches ou violettes ? Elles sont goûtues et parfumées.

- Vous pourrez réaliser de très bonnes soupes avec les fanes.

- Saviez-vous que la carotte orange que nous consommons le plus aujourd'hui n'est apparue sur nos tables qu'au XVIII siècle ?

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