Bio Carotte BLANCHE de KUTTINGEN

Famille : Apiacée

Daucus carota

Exposition : Plein soleil

Graines Carotte Blanche de Kuttingen : Conseils de semis et de plantation

Calendrier de culture des carottes

Période de semis : de février à  juillet (février mars sous abri)

Période de récolte : de juin à fin novembre

Comment Semer des graines de Carotte blanche de Kuttingen

Préparer le terrain une semaine avant le semis :

• Retournez la parcelle en profondeur
• Cassez les mottes, enlevez les cailloux
• La terre en surface doit être fine

Au moment du semis :

• Ratissez en surface pour enlever les jeunes pousses de "mauvaises herbes"
• Tracez vos lignes et arrosez
• Semez clair en ligne tous les 2 à 3 cm, à 1 cm de profondeur
• Espacez les lignes de 20 cm
• Arrosez doucement avec une pomme d'arrosoir fine pour ne pas enfoncer et disperser les graines

Comment entretenir des plants de Carotte Blanche de Kuttingen

• Éclaircissez en laissant un plant tous les 5/6 cm en fonction du développement
• Ne jetez pas les jeunes carottes arrachées, mangez-les !
• Paillez entre les rangs pour limiter les arrosages et éviter la pousse des mauvaises herbes
• Binez et désherbez régulièrement

Comment Consommer et Conserver des Carottes Blanche de Kuttingen

• Vous les consommerez crues râpées ou en jus, ou cuites en rondelles, en purée ou en soupe
• Conservez-les dans du sable bien sec, en cave ou en silo dans l'obscurité à l'abri du gel, en ayant pris soin de couper les fanes

ASTUCES  DU JARDINIER

Les carottes apprécient la compagnie des tomates, des salades et de la ciboulette, mais elle ne fait pas bon ménage avec le fenouil, les choux et les pommes de terre.

Alterner les rangs de carottes avec des rangs d'oignons ou de poireaux permet de limiter les attaques de mouches de la carotte. Vous pouvez également semer de l'aneth, de la sauge ou de la lavande à proximité.

Avez-vous goûté les carottes jaunes, blanches ou violettes ? Elles sont goûteuses et parfumées.

Vous pourrez réaliser de très bonnes soupes avec les fanes.

Saviez-vous que la carotte orange que nous consommons le plus aujourd'hui n'est apparue sur nos tables qu'au XVIII siècle ?