CERFEUIL TUBEREUX - Graines

CERFEUIL TUBEREUX - Graines

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- Chaerophyllum bulbosum -

Appréciée des chefs et des gourmets cette délicieuse racine est simple à cuisiner.

Petite racine à chair blanche au goût raffiné.

Saveur sucrée proche de la châtaigne et de la pomme de terre.

Les feuilles ne sont pas comestibles

Le + : se consomme cru ou cuit

Conseils de semis ci-dessous

Disponible en 1 gramme, 5 grammes, 10 grammes

1 gramme = 400 à 500 graines

Plus de détails...

Disponibilité : En stock

2,90 €

Deux périodes de semis possibles, à l'automne ou au printemps ci dessous les conseils pour les deux choix.

Cependant un semis de printemps est judicieux, la stratification apporte un meilleur taux de germination. Les graines ont besoin de froid pour germer. Les hivers peu rigoureux peuvent bloquer la germination.

Il y a aussi un autre avantage, pour bien pousser, le cerfeuil tubéreux apprécie un terrain propre. Au printemps votre semis lèvera beaucoup plus vite, et de ce fait la plante se fera moins envahir par les mauvaises herbes, vous gagnerez ainsi plusieurs mois d'entretien !!

Semez toutes vos graines leur durée de germination est courte, de plus le rendement est faible ce qui en fait un légume rare sur les étales.

Attention les feuilles sont toxiques.

Semis d'automne : (mi novembre / décembre)

Bien préparer le sol quelques semaines avant le semis.

  - Bêchez  votre parcelle et bien ameublir le sol.

 - Faites des sillons distants d'environ 20cm

 - Semez clair et recouvrez légrement avec de la terre fine.

 - N'oubliez pas de repérer votre semis, il sera en place assez longtemps et vous risquez de l'oublier !

 - A l'apparition des cotylédons ( premiéres feuilles), éclaircir tous les 8/10cm.

(Ne tardez pas à éclaircir, les vraies feuilles s'enchevêtrent et rendent la tâche plus difficile)

 - Arrosez si le temps est sec et paillez en cas de chaleur. Maintenez le terrain propre.

La récolte :

 - Récoltez les racines quand le feuillage est sec ( juillet)

 - Laisser ressuyer quelques heures au sol.

 - Conserver les racines en silo ( caisse avec du sable) jusqu'en octobre. Les tubercules prendront ainsi beaucoup plus de goût

 

 

Semis de printemps : (mi mars)

A réception des graines procédez à la stratification.

 Comment stratifier vos graines  : dans un sac type congélation, mélangez les graines à du sable, refermez le et conservez le au froid ( dans le réfrigirateur ).

 - A partir de la mi mars vous pouvez commencer vos semis.( voir semis d'automne ci dessus )

N'oubliez pas de préparer votre sol quelques semaines avant le semis.