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Variété ancienne
Originaire du Mexique
Aussi appelée Melon Malabar
Variété productive et coureuse, idéale à palisser
On consomme sa chair cuite en salé ( comme la courge spaghetti ) mais surtout en sucré pour réaliser de la confiture de "cheveux d'anges" particulièrement appréciée en Espagne ( Cabello de angel )
Fruit ovale, vert tâché de vert clair ressemblant à une pastèque
Sa chair blanche a une saveur douce. Fibreuse, elle se décompose en fins filaments après cuisson
Les fruits pèsent de 2 à 6 kilos
Le + : Très longue conservation
* Semences certifiées issues de l'agriculture biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Rempotez individuellement quand les plants sont assez robustes, en pots ou en godets.
Il est conseillé de tailler les courges de type «coureuses», les résultats seront meilleurs, mais ce n'est pas obligatoire.
Pour cela, vous pincez au-dessus de la 2ème vraie feuille, puis à l'apparition de deux nouvelles tiges, pincez chacune de ces tiges après la 5éme feuille (les fleurs apparaîtront plus vite).
Vous pouvez pincer les tiges au-dessus de la 2ème feuille de chaque fruit et éliminer les jeunes pousses, afin de favoriser la croissance des fruits.
Les fruits sont mûrs quand le pédoncule commence à sécher.
Les courges se conservent plusieurs mois.
ATTENTION à la récolte : ne pas cogner les fruits, ne pas les porter par le pédoncule.
Lors de la récolte, laissez un maximum de pédoncule.
Laissez les fruits sur place, au jardin, pendant 24 H. Préférez donc une récolte lorsque le temps est sec.