Bio Courgette VERTE d'ITALIE

Culture des Courgettes Verte d'Italie Bio

Conseils de semis et de plantation de la variété Verte d'Italie Bio

Comment Semer vos graines de Courgette Verte d'Italie Bio :

- A partir d'avril en godets, à l'abri et à la chaleur pour planter au jardin après les dernières gelées.

- A partir de mi-mai jusqu'à début juillet, directement en pleine terre en poquets de 3 graines. Après la levée, éclaircissez et conservez le plus beau plant.

- Arrosez régulièrement surtout au début des levées afin de favoriser l'enracinement.

Comment Repiquer vos plants de Courgette Verte d'Italie Bio :

- Repiquez-les quand la température des nuits est supérieure à 10°C. Attention aux nuits fraîches, les courgettes n'aiment pas le froid.

- Espacez les plants d'1 mètre entre chaque pied.

Comment Entretenir vos Courgettes Verte d'Italie Bio :

- La taille n'est pas nécessaire.

- Elles apprécient les sols riches et ensoleillés.

Comment Consommer et Conserver vos Courgettes Verte d'Italie Bio :

- Les courgettes sont peu caloriques. Elles seront tendres si vous les récoltez à 15/18 cm de longueur.

- On les consomme crues ou cuites : en gratin, soupe, plancha, barbecue.

- Si vous les préférez farcies, attendez qu'elles atteignent 25/30 cm pour les cueillir.

- Si la récolte est importante, pensez à la congélation : coupez vos courgettes en dés ou en rondelles, elles se congèlent aussi bien crues que cuites.

NOS ASTUCES :

Consommez aussi vos fleurs de courgettes !

- Un pied de courgette porte à la fois des fleurs femelles et des fleurs mâles.

- Les fleurs femelles donneront des courgettes, les fleurs mâles ne donneront pas de fruits, mais sont indispensables pour la pollinisation des fleurs femelles.

- On consomme généralement les fleurs mâles, les fleurs femelles étant conservées pour la fructification.

Comment reconnaître les fleurs mâles et femelles ?

- La fleur femelle : à sa base on remarque un renflement (future courgette)

- La fleur mâle : elle est accrochée à une « simple » tige.

- Ne prélevez qu'1 à 2 fleurs mâles sur 5 afin de ne pas stopper la pollinisation des fleurs femelles.

Préparation des fleurs :

- Ôtez le pédoncule et le pistil, ne conservez que les pétales.

- Les fleurs peuvent être consommées en beignets ou farcies.

- Mangez-les le jour de leur récolte.