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Chicorée de BRUXELLES WITLOOF

Appelé aussi endive ou chicon

Légume d'hiver qu'on apprécie pour son amertume

Crues, cuites ou braisées elles s'accommodent facilement

1,50 €
TTC
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En Stock

Caractéristiques
POT-2468-01K
NT : Non traité
Type : Semences Reproductibles (non hybride)
Difficulté : exigeant Exigeante
Ensoleillement : Soleil

Références spécifiques

Conseils & Entretien

Culture des endives ou Chicons

Graines Chicorée de Bruxelles (Witloof) : Conseils de semis et de plantation

Calendrier de culture des endives chicorée de Bruxelles

Période de semis : Mai,Juin

Période de récolte avant forçage : octobre, novembre (avant les gelées)

Période de forçage : Novembre, Décembre 

Période de récolte : à partir de janvier

Comment Semer des graines de Chicorée de Bruxelles

  • Semez en ligne clair dans une terre fine
  • Espacez les rangs de 30 cm
  • Recouvrez à peine les graines
  • Maintenez humide jusqu'à la levée en arrosant délicatement

Comment Entretenir des plants de chicorée de Bruxelles

  • Après la levée éclaircir en laissant un plant tous les 20 cm
  • Binez et arrosez si nécessaire

Comment Récolter et préparer des endives pour le forçage

A partir d'octobre par temps sec :

  • Récoltez les endives sans abîmer les racines (les racines doivent faire 3 cm de diamètre environ)
  • Laissez ressuyer quelques jours ( laisser les racines quelques jours à même le sol pour les faire sécher)

Lorsque les racines sont sèches :

  • Écourtez les racines de 1 à 2 cm 
  • Coupez les petites racines latérales
  • Coupez le feuillage à 2 cm environ au dessus de la racine 

Comment Forcer des endives Chicorée de Bruxelles

  • Creusez une tranchée de 15 cm de profondeur minimum et d' 1 m par 1 m ( la longueur varie en fonction du nombre de racines d'endives à faire blanchir)
  • Réservez la terre 
  • Placez les endives bien serrées (racines vers le bas, feuilles vers le haut)
  • Utilisez la terre de votre tranchée pour recouvrir les racines jusqu'au collet
  • Recouvrez les feuilles d'une couche de 15 à 20 cm d'épaisseur d'un mélange terre/terreau
  • Arrosez
  • Couvrez le tout de 20 cm de paille
  • Placez une bâche sur la totalité de la surface

Comment récolter des endives Chicorée de Bruxelles

A partir de janvier 

Soulevez la bâche et enlever la paille au fur et à mesure de la récolte

ASTUCES DU JARDINIER :

Choisissez lui un endroit abrité et bien ensoleillé