

Tamarindus indica.
On aime son feuillage fin et ses belles fleurs jaunes veinées de rouge orangé.
Les fruits appelés tamarins sont des gousses d'une dizaine de centimètres contenant des graines entourées d'une pulpe brune.
Une fois débarrassée de la gousse et des fibres qui l'entourent, la pulpe de tamarin est utilisée pour confectionner des jus acidulés et sucrés.
Le tamarinier peut atteindre 20 m dans son milieu naturel, mais il peut aussi être cultivé en pot ou en bonsaï.
Gélif, on le cultivera en pot que l'on rentre l'hiver.
Références spécifiques
Tamarindus indica.
Le tamarinier aime avoir les pieds au sec, pensez à bien drainer les pots et modérez les arrosages. Laissez le substrat sécher en surface entre les arrosages.
Lorsque vous préparez les graines, utilisez une thermos pour maintenir plus longtemps l'eau de trempage à la même température.