Bio Piment GORRIA

Bio Piment GORRIA

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Cultivé depuis le XVII ème siècle et traditionnel du Pays Basque.

Variété officielle pour la production du fameux piment d'Espelette (protégée par une AOC et une AOP).

Culture et récolte réglementée afin de pouvoir être appelé "Piment d'Espelette"

Saveur assez Forte.

Séché il se conservera plusieurs mois

* Semences Certifiées issues de l'Agriculture Biologique

Sachet de 10 graines

Plus de détails...

Disponibilité : En stock

POT-0512-010

2,00 €

- Échelle de scoville : 4-chaud ( échelle de mesure de 0 à 10 de la force des piments)

- Taille: 60 à 80 cm maxi.

- Bonne production

Culture du Piment Gorria - Bio -



Calendrier de semis - Conseils de plantation des piments


Conseils de semis et de plantation de la variété Gorria -Bio-

Comment Semer vos graines de Piments Gorria -Bio-

- En général, pour les climats tempérés semez de Février à début Mai en mini serre à 5 mm maximum de profondeur dans un terreau assez fin. (Mettre le couvercle pour conserver une température de 20°à 30° C. Enlevez-le dés l'apparition des premiers germes).

- Exposez vos semis à la lumière, mais attention aux rayons du soleil direct qui pourraient brûler les jeunes plantules. Vaporisez abondamment et maintenir humide sans détremper.

Repérez vos différentes variétés à l'aide de nos étiquettes à semis.

Comment Rempoter vos plants de Piments Gorria -Bio- :

-Rempotez individuellement quand les plantules sont assez robustes, en pots ou en godets.

Comment Repiquer vos pieds de Piments Gorria -Bio- :

- Repiquez après les dernières gelées en pleine terre (au pied d'un mur par exemple, avec une exposition ensoleillée à l'abri des vents de Nord/Nord-Est).

- Espacez les plants en moyenne tous les 50 cm.

- Vous pouvez aussi cultiver les Piments en serre bien aérée.

- Également dans un grand pot rempli de terreau, que vous placerez sur un balcon ou une terrasse.

Comment Entretenir vos pieds de Piments Gorria -Bio- :

- En partant du pied vers le haut, coupez la tige, une feuille après le dernier fruit, dés que ceux-ci sont bien formés. Dans les régions fraîches afin d’accélérer la maturité des fruits, il est recommandé de couper la tête de la tige principale quand le pied a une quinzaine de fruits.

Comment Consommer et Conserver vos Piments Gorria -Bio- :

- Vous pouvez consommer les piments frais ou séchés ; les réduire en poudre pour les incorporer dans vos plats ou préparations.

- Séchez les piments au soleil puis accrochez-les dans un endroit sec et frais.

- Ils se conservent aussi dans du vinaigre ou de l'huile* (voir notre petite recette)

- Les piments se congèlent très bien.

ATTENTION !! Les piments sont très brûlants, donc prudence avec les enfants !

Bien se laver les mains et ne pas se frotter les yeux pour éviter tous risques de brûlures.

Il est vivement recommandé de porter des gants lors de la manipulation des graines et des fruits.

NOS ASTUCES :

- Les fleurs et les fruits du piment sont très esthétiques. Si vous craignez de les manger parce qu'ils sont trop forts, n'hésitez pas à les cultiver comme plante d'ornement.

- En culture en pots ils embelliront vos terrasses, balcons, plate-bandes ou massifs.

NOTRE PETITE RECETTE : Confectionnez votre huile pimentée pour vos vinaigrettes, pizzas et viandes rôties...

Ingrédients : Huile, Piment, Thym, Romarin, Graines de Coriandre, Grains de poivre...

Préparation : Mettre les Piments et tous les ingrédients dans une bouteille.

Recouvrir d'huile d'olive.

Laissez mariner 2 à 3 semaines à l'abri de la lumière.

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