Bio ANETH

Anethum graveolens

Culture de l'Aneth

Conseils de semis et de plantation de l' Aneth

Comment Semer vos graines d'Aneth :

- Semez à 0,5 cm de profondeur, en général de Février à Mai, en caissette ou en pot que vous maintiendrez à l'abri.

- Arrosez sans détremper en ayant soin de ne pas disperser les graines.

- Semez directement en place au jardin de Mai à Juillet dans une terre légère et bien drainée.

- A la levée du semis, éclaircissez et ne conserver que les plus beaux plants espacés de 20 cm environ. La plante adulte fera 1 mètre de hauteur environ.

Comment entretenir les plants d'Aneth :

- Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

- Pensez à biner, sarcler et arroser.

- Le manque d'eau provoque la montée en graines de la plante.

- L'Aneth est résistante à la chaleur, elle peut donc être installée dans des endroits bien exposés.

Comment Consommer et Conserver l'Aneth :

- Coupez les feuilles juste avant la floraison. Elles se consommeront fraîches ou séchées pour agrémenter vos plats.

- Les Graines se récoltent en fin d'été.

NOS ASTUCES :

- Utilisez les feuilles pour vos sauces, salades et marinades.

- Les graines d'Aneth agrémenteront vos plats de poissons. Mélangez-les à de la fleur de sel pour vos assaisonnements.