

Aneth Graveolens
Annuelle.
Belle plante produisant de grandes ombrelles.
Les feuilles, au goût prononcé de fenouil, sont utilisées fraîchement coupées pour parfumer poissons et salades.
L'aneth se marie particulièrement bien avec le concombre.
Les graines se récoltent en septembre lorsqu'elles sont prêtes à tomber.
* Semences issues de l'agriculture biologique
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Anethum graveolens
En mars / Avril à l'intérieur
De mi mai à juillet
A la levée du semis, éclaircissez et ne conservez que les plus beaux plants espacés de 20 cm environ.
La plante adulte fera 1 mètre de hauteur environ.
Utilisez les feuilles pour vos sauces, salades et marinades.
Les graines d'Aneth agrémenteront vos plats de poissons.
Mélangez-les à de la fleur de sel pour vos assaisonnements.
La culture peut se faire en pot ou jardinière, veillez à bien arroser pour limiter la montée en graines