

Artemisia absinthium
Vivace
Peut mesurer jusqu'à 1,20 m de hauteur
Les feuilles d'absinthe vert-jaune et les jeunes tiges sont employées en cuisine pour la confection de liqueur.
Les feuilles séchées sont aussi employées pour éloigner les insectes.
Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Juil | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec |
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Période de semis | ||||||||||||
Période de plantation | ||||||||||||
Période de floraison | ||||||||||||
Période de récolte |
Références spécifiques
Coupez les fleurs et les feuilles au fur et à mesure de vos besoins
Consommez de préférence les tiges les plus anciennes
L'absinthe se conserve au congélateur dans un bocal fermé : pour cela coupez les tiges à ras et conservez bien les feuilles entières
Vous pouvez faire sécher les feuilles dans un endroit sec et frais, puis les broyer et les conserver dans un pot hermétique
Pour régénérer vos pieds, divisez-les tous les 3 ans environ.
L'Absinthe est connue pour ses vertus médicinales, mais on l'utilise aussi au jardin comme répulsif contre certains parasites.