ANETH DUKAAT
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ANETH DUKAAT

Annuelle.

Belle plante produisant de grandes ombrelles.

Les feuilles au goût prononcé de fenouil, sont utilisées fraîchement coupées pour parfumer poissons et salades. L'aneth se marie particulièrement bien avec le concombre.

Les graines se récoltent en septembre lorsqu'elles sont prêtent à tomber. Elles sont utilisées notamment dans la préparation aromatique des cornichons.

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Anethum graveolens

Culture de l'Aneth Dukaat

Conseils de semis et de plantation de la variété Dukaat

Comment Semer vos graines d'Aneth Dukaat :

- Semez à 0,5 cm de profondeur, en général de Février à Mai, en caissette ou en pot que vous maintiendrez à l'abri.

- Arrosez sans détremper en ayant soin de ne pas disperser les graines.

- Semez directement en place au jardin de Mai à Juillet dans une terre légère et bien drainée.

- A la levée du semis, éclaircissez et ne conserver que les plus beaux plants espacés de 20 cm environ. La plante adulte fera 1 mètre de hauteur environ.

Comment entretenir les plants d'Aneth Dukaat :

- Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

- Pensez à biner, sarcler et arroser.

- Le manque d'eau provoque la montée en graines de la plante.

- L'Aneth est résistante à la chaleur, elle peut donc être installée dans des endroits bien exposés.

Comment Consommer et Conserver l'Aneth Dukaat :

- Coupez les feuilles juste avant la floraison. Elles se consommeront fraîches ou séchées pour agrémenter vos plats.

- Les Graines se récoltent en fin d'été.



NOS ASTUCES :

- Utilisez les feuilles pour vos sauces, salades et marinades.

- Les graines d'Aneth agrémenteront vos plats de poissons. Mélangez-les à de la fleur de sel pour vos assaisonnements.

ARO-0244-02K

NT : Non traité

Type : Semences Reproductibles ( pollinisation ouverte )

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