BASILIC GREC

Famille : Lamiaceae

Basilic grec : Conseils de semis et de plantation

Comment Semer des graines de basilic grec

• Semez généralement de mars jusqu'en juin, sous abri à 18°C min dans un terreau fin.
• Recouvrez les graines de 2 mm de terreau. Tassez légèrement, vaporisez ou arrosez délicatement pour ne pas disperser les graines.
• Repiquez en pot ou à l'extérieur après les dernières gelées. Le basilic aime les terres chaudes.
• En extérieur, préférez une situation ensoleillée à l'abri du vent ; espacez vos plants de 30 cm.
• Vous pouvez échelonner vos semis de basilic tous les deux mois afin d'en profiter une grande partie de l'année.

Comment entretenir des plants de Basilic grec

• Arrosez raisonnablement.
• Lorsque vos plants sont déjà bien avancés, enlevez les petites feuilles du bas et étêtez-les afin de favoriser un feuillage dru et abondant.

Comment Consommer et Conserver du Basilic grec

• Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Leur parfum prononcé accompagnera volontiers vos crudités et vos salades.
• Si la plante fleurit, elle ne formera plus de nouvelles feuilles et sa saveur s’altérera. Pensez à retirer les jeunes fleurs à temps pour profiter pleinement de ce condiment.
• Vous pouvez congeler ou faire sécher les feuilles de basilic, mais elles perdront une partie de leur parfum.

ASTUCES DU JARDINIER

- Plantez quelques plants de basilic aux pieds de vos tomates, près des carottes ou des piments ; son parfum puissant éloigne la mouche de la carotte.
- La culture du basilic est facile. Vous pourrez la réussir aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur, en pot, en jardinière ou en pleine terre.