ANIS

Pimpinella Anisum.

Annuelle.

Plante peu exigeante, on lui préférera quand même une place ensoleillée.

On utilise les feuilles fraîches en tisanes, pâtisserie,...

Les graines se récoltent en septembre quand elles sont sèches. Elles se consomment entières ou en poudre.

1,50 €

TTC

Caractéristiques

Référence : ARO-0052-500

NT : Graines Non Traitées

Type : Semences Reproductibles (non hybride)

Mois	Jan	Fev	Mar	Avr	Mai	Jui	Juil	Aou	Sep	Oct	Nov	Dec
Période de semis
Période de plantation
Période de floraison
Période de récolte

Références spécifiques

Conseils & Entretien

Culture de l'Anis

Conseils de semis et de plantation de la variété Anis

Comment Semer vos graines d'Anis :

- Semez à 0,5 cm de profondeur, en général en avril-mai, en pot ou en pleine terre. Tassez légèrement. La germination se fait sous une quinzaine de jours.

- Arrosez sans détremper en ayant soin de ne pas disperser les graines.

- A la levée du semis, une fois que les plants sont assez robustes, éclaircissez et ne conservez que les plus beaux plants espacés de 15 à 20 cm.

Comment entretenir les plants d'Anis :

- Pensez à biner, sarcler et arroser.

- Attention les limaces et les escargots sont friands des pousses d'anis.

Comment Consommer et Conserver l'Anis :

- La récolte des graines se fait dans les deux mois après le semis, sur des plants qui montent en fleurs puis en graines.

- Coupez les fleurs, suspendez-les la tête en bas dans un endroit sec. Mettez un carton sous vos bouquets afin de récupérer les graines ; elles se conserveront dans un bocal hermétique.

NOS ASTUCES :

- Utilisez les graines pour assaisonner vos viandes, poissons, salades et confitures.

- L'Anis fait fuir les pucerons, chenilles et autres vers. Utilisez-la ici et là dans votre potager en protection.

- Utilisez de la cendre comme rempart aux limaces.